Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum auctor, nisi elit.

m

Γεμιστά με κοτόπουλο

Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 hour

Συστατικά

  • 6 πιπεριές χρωματιστές
  • 2 κονσέρβες κοτόπουλο Nutri Valley
  • 3 κούπες βρασμένο πλιγούρι
  • 2 καρότα
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 30 γρ. τριμμένο τυρί
  • ζωμός λαχανικών για το πλιγούρι
  • 1 ποτηράκι για το ταψί μαιντανός αλάτι πιπέρι

Βήματα

1. Βράζουμε το πλιγούρι σε ζωμό λαχανικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Πλένουμε και κόβουμε στη μέση κατά μήκος τις πιπεριές, ψιλοκόβουμε τα καρότα, τον μαιντανό & το σκόρδο.
3. Τοποθετούμε τις πιπεριές σε ταψί, μόλις βράσει το πλιγούρι ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο, τα καρότα, τον μισό μαιντανό και το σκόρδο κι ανακατεύουμε.
4. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα ρίχνουμε και λίγο ζωμό στο ταψί σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180-200 για 50-60'.
5. Ξεσκεπάζουμε 15 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο αν θέλετε ρίξτε και λίγο τυράκι από πάνω.
Εκτύπωση